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好一片大酥皮
掰開來的樣子
其實製作的技巧很簡單，把水餃煮熟確實滴乾水分，調勻適量太白粉水備用，
熱平底鍋，利用餐巾紙沾油抹勻平底鍋，鋪上水餃，淋上太白粉水，小火烘至乾，起鍋前鍋緣淋上一些香油，水餃繞一繞，漂亮的煎餃就好了喔
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- Mar 10 Mon 2008 13:51
試做:台式水餃→日式煎法
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