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魁北克省為歐洲探險隊第一次登陸的歷史地點。在原住民的語言裡「Quebec」為「狹窄道路」的意思，魁北克的發祥地魁北克市就位在聖羅倫斯河變窄後的位置上。法國人最先移住此地，1608年魁北克市成為新法蘭西的首都，以濃厚的法國風味而聞名國際，現在在加拿大是唯一以法語為官方用語的省份。蒙特婁是魁北克省最大的都市，散發著一般歐洲昧，卻與近代化同步。魁北克市還保留著許多殖民時代的房屋及道路，是北美唯一被登錄為世界遺產的械市。
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